Les entrées et les salades Mélange de salades printanière à l’huile d’olive vierge et petites graines torréfiées frCrème d’asperge, jambon de Parme en julienne et son croustillant fr. 12.Foie gras de

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Dinner Tasting Menu Available from 6pm to 9:30pm Smoked and grilled beets, burrata, vanilla and orange Blanc de Blancs Brut, Anna de Codorniu, Sant Sadurni d’Anoia, Penedes NV

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• Medicinal plants
• Blended tea
• Anakena
• Earl Grey tea
• Foie gras
• Bergamot
• Chamomile
• Tea
• Earl

Notre Carte * produits locaux NOS ENTREES: . Lentilles au fumé, œuf BIO* d’Uzelle et truffe . Terrine de foie gras aux cassis de Fougerolles* . Terrine de campagne maison*

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Terrine de queue de bœuf aux lentilles et « au foie gras facultatif » Ingrédients : 1 queue de bœuf 1 pied de veau fendu ou 8g de gélatine 100 gr de lentilles

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LES RECETTES D’ERIC GONZALEZ - Foie gras cuit en terrine, pomme de terre et oignons comme une

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PrintempsEntrées Fraîcheur de Homard au Fenouil et Concombre, Salade d’Herbes et Tuile au Sésame 28 € Foie Gras de Canard au Ratafia de Champagne, Chutney de Pommes et Magret Fumé 29 € Aumônière de Lan

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「バタリーケージ」（BATTERY CAGE） 皆さんが欲しいもの モナ フォアグラ（FOIE GRAS）；

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Carte de l’Auberge Communale « Le Mont » n°31 Entrées à choix Sfr. 19 Cappuccino de bisque de homard Breton… Joues de lottes poêlées, déglacées à la gelée de coing... Le foie gras Français servi en cromes

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Pain perdu pour foie gras à la plancha http://www.cuisine-a-la-plancha.eu/index.php?option=com_content&view=article&id=404:pain-perdu-a-la-planchafoie-gras-ail-et-origan-figues-et-creme-de-balsamique-blanc&catid=12:rece

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Fête des mamans Asperges Vertes , caillée de chèvre à la ciboulette et vinaigrette aux graines ***** Foie Gras poêlé landais , crème de petit pois *****

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